怎樣做炸雞腿！

炸雞腿酥脆的表皮裹上嫩嫩的雞腿肉是我的最愛，尤其愛孜然味的。今天和大家一起分享我家炸雞腿的方法。

操作方法

（01）先把雞腿洗淨後瀝乾水分，然後用刀在雞腿上劃上幾道口子

（02）然後把雞腿放入容器中，調入適量鹽，味精，炸雞料，料酒醃製2到3小時

（03）取適量的澱粉倒入蛋液中調入適量的鹽攪拌均勻

（04）然後把雞蛋放在雞蛋澱粉液中均勻的裹上一層澱粉液

（05）然後把雞腿放着麪包糠上沾上一層面包糠

（06）鍋中放入半鍋油燒至七八分熱後，放入雞腿炸制兩面金黃，全程控制在中小火，防止炸糊

（07）最後把雞腿撈出瀝油控幹裝盤即可。