怎樣做新奧爾良烤雞腿
爲大家做一次新奧爾良雞腿,大家可以學習一下,自己做,不用到M記吃啦
操作方法
(01)雞腿洗淨後,用清水浸泡片刻,瀝乾水分,雞腿用牙籤或叉子,叉一些洞洞,個人覺得牙籤更好用
(02)碗裏,調入新奧爾良烤雞醃料;調入1:1的純淨水,攪拌均勻
(03)雞腿同醃料混合;戴上一次性手套,把調料給雞腿抹勻後,再給雞腿按摩5-10分鐘;醃料同雞腿一起,放進保鮮袋裏,再一起放入冷藏室裏,醃製4小時以上
(04)烤盤上鋪上錫紙,錫紙上刷一層油
(05)醃製好的雞腿,放在錫紙上,刷一層料汁,料汁就是醃雞腿的料汁,雞腿小的那頭裹上錫紙
(06)烤箱180度提前預熱
(07)將烤盤放在烤箱中層,上下火烤20分鐘,然後將烤盤端出來,給雞腿翻面,再刷一層料汁;然後放進烤箱,180度,上下火20分鐘
(08)雞腿稍稍涼卻後,就可以吃啦,配上水果吃,一點都不膩
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