紫薯配芝麻做出來軟糯香甜的紫薯芝麻餅 老少皆宜簡單易做
簡要回答
當紫薯和芝麻搭配在一起時,不僅營養更豐富,而且味道更美。有一道紫薯芝麻餅,它香甜軟糯,非常美味,而且製作也非常簡單。
一、紫薯芝麻餅的食材
1. 紫薯:適量
2. 白芝麻:8克
3. 糯米粉:20克
4. 水:20克
二、製作紫薯芝麻餅的步驟
1. 準備所需的食材。
2. 將紫薯切成塊,蒸熟後壓成泥狀。
3. 待泥狀紫薯冷卻後,加入糯米粉和水(水需要逐步添加,慢慢地倒入)。
4. 用筷子攪拌均勻,使紫薯泥和糯米粉充分混合。
5. 取適量紫薯泥,揉成約30克左右的球形,並將其滾上白芝麻。
6. 將紫薯球壓扁成餅狀。
7. 預熱烤箱至180度,然後將餅狀紫薯放入烤箱中烤約20分鐘。
8. 取出烤好的紫薯芝麻餅,擺盤即可。這款美味又營養的紫薯芝麻餅就完成了。
三、紫薯和芝麻的營養價值
紫薯是一種既營養又美味的食材,而且它那迷人的紫色不僅令人傾心,還帶來了許多健康功效。紫薯富含維生素B族,能增強免疫力、保持面板彈性和柔軟,還含有豐富的膳食纖維和超級抗氧化成分花青素,可以阻止自由基對人體的侵害,預防衰老。而芝麻中含有豐富的營養成分,包括維生素E、維生素B1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質。其中,維生素E是最主要的成分,被人們譽爲抗衰老的維生素。
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