如何做炸糖糕
很多人喜歡吃炸糖糕,外焦裏甜。成爲很多人心中的一道美味,我們平常是在賣早點攤旁或者飯店裏購買,很多人不放心衛生問題或想體驗做甜點樂趣,想着自己製作。那麼該如何製作美味的炸糖糕呢?
操作方法
(01)準備適量的麪粉,將麪粉用熱水燙熟,用工具充分攪動,直到看上去沒有乾麪粉那麼質地均勻,稍微放置一會。
(02)將攪動好的麪粉塗上少許食用油,用力揉均勻,然後揪出一小塊,碾壓成圓形,初步形成糖糕形狀,使其看上去油汪汪的。
(03)取白糖和麪粉,比例約爲1:1,將白糖和麪粉均勻混合,然後將麪粉和白糖放入上步做成的初步麪糰裏面,用擀麪杖擀麪團至最終的糖糕形狀,準備下鍋。
(04)國內放置適量食用油,與平常炸東西量一樣即可,小火燒油,油溫不能太高,否則糖糕炸不熟或過熟,達不到理想效果。
(05)將等待下鍋的糖糕依次放入油鍋的低溫油裏,等待一段時間,炸至糖糕能夠鼓起來,漂在油層上,期間可以翻動糖糕使其炸均勻,注意不要濺油,以防燙傷。炸至糖糕雙面金黃即可。
(06)將炸至金黃的糖糕裝盤,稍等一段時間就可以吃啦~與家人享受自己的勞動成果吧,品嚐糖糕的美味。吃的時候注意糖糕裏面比較燙,一定要小心哦~~
特別提示
糖糕屬於油炸澱粉,且含糖量較高,不宜經常食用哦~好吃的東西要節制~~
-
山東煎餅做法,應該怎麼做?
如圖,小編買的山東煎餅1.製作前準備,需要準備的器具有哪些?(01)1.1做經典的山東煎餅,不是簡單的只要子就行了,其實還有一些東西是大家不容易注意到的,比如等,這些都是不可或缺的東西。否則,做起這個山東煎餅小吃就費勁了。2.製作過程詳解,詳細步驟是哪些?(01)2.1在準備好器具...
-
怎麼做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃過,它味道濃郁,深受大家的喜愛。而且核桃含有很多對人體有益的營養,所以,也是日常飲食保健的佳品。下面,就給大家介紹一下這道美食的做法。操作方法(01)將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾(02)鍋內放少量清水及白糖,熬至糖...
-
陝西涼皮調料水,涼皮調料水的做法
夏天是陝西涼皮的旺季,陝西涼皮是非常受歡迎的小吃。很多人想自己在家做涼皮吃或者想擺攤創業,下面我來告訴大家陝西涼皮調料水的做法,因爲我涼皮擺攤多年了,也教了很多的學員,大家應該知道涼皮調料水它涼皮味道上是舉足輕重的,下面咱們開始講解。操作方法(01)陝西涼皮...
-
蘇式月餅的做法
蘇式月餅是我國的傳統食品,更受到江南地區人民的喜愛。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。步驟/方法(01)1、先將肉糜加稍許水及各種調料,順時針方向攪拌,一直到肉糜有些上勁...