如何做焦糖蛋糕
操作方法
麪粉,200克,糖半斤,五六個雞蛋,首先把面加水一起攪拌均勻,不能過稀不能過稠,一直攪大概半個小時就可以了,然後倒入電飯鍋讓它停留十幾分鍾才能烤。
攪好面後,接下來開始打雞蛋了,打好的雞蛋放在一個大碗裏,然後用攪雞蛋器一直按一個方向攪圈圈,攪到雞蛋黃不見,變到有很多白泡泡出來才行才夢進行下一步。
現在可以將面和攪好的雞蛋一起到再混合攪拌均勻,這個時候加上酵母粉,讓它發得很大些,才能放進烤爐烤。
最後把弄好的面和雞蛋倒入一個大圓盤,放烤爐烤上十幾分鍾,拿出來等煮好的糖都融化成絲了再澆再蛋糕上面就可以了,又香有甜。
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