苦瓜怎麼做最好吃

苦瓜炒雞蛋最好吃，做法簡單易學，下面就說說苦瓜炒雞蛋的做法。

工具/材料

苦瓜，雞蛋，蔥，食用油，鹽

操作方法

將苦瓜洗淨，再準備兩個雞蛋和蔥。

將苦瓜剖開，去掉中間的瓤，切成均勻的薄片，蔥切成絲。

先在鍋中放入清水，水開後，將苦瓜放入開水中，焯一下，撈出備用。

鍋中放入食用油，油熱後，將雞蛋攪拌成蛋液，倒入鍋中，攪成碎塊剷出待用。

鍋中再放入適量的油，將蔥放入鍋中熗香。

將苦瓜放入鍋中，翻炒均勻。

將炒好的雞蛋碎塊放入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻，就可以出鍋了。