四川特產,四川有哪些特產,味道,價格如何
操作方法
(01)竹葉青茶味道:其外形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲後餘香回甘。價格:竹葉青茶最適合饋贈親友,價格從幾十塊的袋裝茶到幾千塊的論道頂級好茶都有。此外,現在買竹葉青茶也可以在網上下訂單,選好了直接送到家,免去了託運攜帶之苦!
(02)四川老臘肉味道:四川臘肉用的一般是半肥半廋豬肉,先用鹽浸漬數日,然後用柏樹枝條樹葉燻烤,煙燻的時候肥肉的油脂被烤出來,流向瘦肉部分,最好再掛起來晾着,要吃的時候直接下刀取肉。其獨特的煙燻的香美味道令食客難以忘卻。臘肉因爲醃製的手法不一樣,所以味道也有想當的差別,所以建議大家適量購買即可。臘肉有不同的品類,除了臘肉外,還有臘腸、臘排骨、臘雞等等,價格價格:從數十到近百元不等。
(03)郫縣豆瓣味道:郫縣豆瓣有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,被譽爲“川菜之魂”。郫縣豆瓣除用作調味外,也可單獨佐飯。用熟油拌,其味更佳。價格:豆瓣是四川人家中必備食材輔料,所以幾乎成都所有的百貨店和超市都有售賣。幾塊錢一瓶的價格更是親民到極點了。
(04)張飛牛肉味道:張飛牛肉本名幹牛肉或保寧幹牛肉,產於四川閬中, 因爲它的“表面墨黑內心紅亮”恰好和歷史上的猛將張飛其人“麪皮墨黑一顆紅心向蜀漢”的特徵很像,於是後世人將這種牛肉稱之爲張飛牛肉。張飛牛肉表面爲棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬,食之鹹淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。價格:推薦你去專賣店去買,買了牛肉還可以跟“張飛”擺個POSE合個影哈!不過,張飛牛肉如今的價格也不便宜了!
(05)簡陽羊肉湯味道:簡陽羊肉湯是簡陽特有的美食,其湯鮮,唯美,香氣宜人,是上等的補氣養生的湯類美食。簡陽羊肉湯的獨特,主要得益於簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯製作工藝的不斷創新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優勢和良好的自然生存條件,鑄就了其特有的細嫩肉質。價格:在成都大街小巷都可以找到,價格幾十到幾百不等。
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