如何製作生日蛋糕胚子

生日蛋糕胚的做法如何呢，製作生日蛋糕胚也不是很難。

操作方法

（01）將蛋黃和蛋白分離，蛋黃中加入40克純牛奶、色拉油，10克白糖，用打蛋器打均勻。

（02）倒入篩好的麪粉，打均勻，50克白糖分三次加入蛋白，期間滴入2-3滴檸檬水去蛋白的腥味。蛋白打到打蛋器拉起有小尖尖。

（03）打好的蛋白分三次放入攪拌好的蛋黃裏，用翻棒的手法攪拌，攪拌好後倒入磨具裏，輕輕的震幾下，震出小氣泡。烤箱烤50分鐘。出爐把模具倒扣涼透脫模即可。