速凍湯圓怎麼煮比較好?
元宵節怎能沒有湯圓。爲了號召這個節日我也去超市買了點湯圓煮,但是開始確實不知道怎麼煮,煮到什麼程度就可以吃了。煮了一次算是有了,現在把我煮的湯圓的步驟發佈出來,希望對你有所幫助。
操作方法
(01)第一步當然就是將水煮沸。
(02)第二步水燒開以後將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。下面的圖就是我剛放入開水後的湯圓。放入鍋中以後爲了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動。
(03)第三步煮湯圓要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當湯圓下入鍋以後,將火轉小點,或者加入有點冷水,讓水保持一種似開又非開的狀態就可以了,持續大概5分鐘的樣子,到湯圓表面看上去比較光滑、且浮於水面了,用筷子按時富有彈性,這個時候湯圓基本上是熟了。看我下面的這兩張圖湯圓的個頭是不是明顯比上面的圖大啊?這已經熟了。我的湯圓煮的時間稍微有點長了,湯圓有點露餡了,所以您在煮湯圓的時候要掌握這個時間,防止湯圓破了。
(04)最後一碗湯圓就出來啦!有湯圓才叫過節啊!
特別提示
我在輔料裏有提到薑片,這個其實是減少湯圓的油膩而用的,當然你也可以不放,這個依照自己的口味來就成了
不宜時間過長,看到湯圓表面光滑了,浮於水面了就關火吧,防止湯圓煮破了。
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