冷凍湯圓的煮法步驟是什麼?
將鍋中注入600毫升左右的涼水,蓋上鍋蓋,中火燒至溫熱感即可。在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓。蓋上鍋蓋,這時候用大火燒兩分鐘左右將其煮開,揭開鍋蓋,用鍋鏟順時針攪拌湯圓,等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水,再次將湯圓燒開,改小火再煮一分鐘左右。關火利用餘溫燜一小會。
湯圓是人們很熟悉的一種民間小吃,現在不僅僅是在過節的時候吃,平時生活中也可以吃到,湯圓一般都放在冰箱裏冷凍儲存,想吃的時候拿出來煮即可,將鍋中注入600毫升左右的涼水,蓋上鍋蓋,中火燒至溫熱感即可。在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓。蓋上鍋蓋,這時候用大火燒兩分鐘左右將其煮開,揭開鍋蓋,用鍋鏟順時針攪拌湯圓,等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水,再次將湯圓燒開,改小火再煮一分鐘左右。關火利用餘溫燜一小會。
煮速凍湯圓時一定要溫水入鍋,熱水容易開裂,冷水容易粘鍋;也可以根據自己的習慣先加入1小勺食鹽,再將湯圓入鍋,最後撈湯圓的工具要用勺子,不要用漏勺。
因爲湯圓高油高糖,糯米的粘度又高,所以三高人員要少吃,糖尿病人最好不吃;年老年幼吞嚥功能差的人吃的時候也要注意,最好有人監管。
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