小竹筍的做法
今年系我有史以來吃得最多竹筍的一年,清遠大部地以山爲主,山上大部分都種了竹子,每年都有兩次收成,非常的好吃。
操作方法
(01)先把材料準備好,竹筍提前煮過出過水,豬肉切碎;
(02)鍋燒紅,加入適量的油,倒入蒜和姜;
(03)倒入豬肉,翻炒;
(04)加入鹽、白糖、醬油翻炒,至8分熟裝起備用
(06)倒入竹筍,繼續炒
(07)加入豬肉豬肉,繼續炒;
(08)炒至豬肉與竹筍均勻;
(09)加入適量的醬油
(10)繼續炒,炒至均勻即可。
特別提示
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