幹竹筍如何存放
簡要回答
幹竹筍一般在儲存上都會選擇比較乾燥和有陽光的地方,尤其是注意要將幹竹筍進行封存,這種封存方式一定是密封,千萬不能進空氣,像這種儲存方法大概能在20天左右,還有一種方式就是放進冰箱中,普通人都會將幹竹筍放進冰箱進行儲存,但是這種儲存極易發生幹竹筍的黴變,因爲冰箱是比較潮的,在冰箱中還有其他的菜物質容易澆混,所以它的儲存是時間最短的大概只能是一週左右,如果想將幹竹筍變成鹹菜的話,那麼保持的時間就會比較長,但是它就不可以再進行烹調了,只是一種鹹菜,它的儲存時間能在兩年左右。
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幹竹筍自打上市以來就受到很多用戶的追捧,因爲幹竹筍在口感上非常的棒,非常的清脆,無論是炒菜還是下火鍋,還是涼調菜,都會出現幹竹筍的存在,雖然在幹竹筍的營養價值成分中,它不算是最高的,但它一定是滋味鮮美,鬆脆可口的菜品中是最高的,他的身影無處不在,如果你還沒有嘗過,可以去感受一下,真的非常的到位。
今天也給大家分享一道非常好吃的家鄉菜,這道菜的名字就是幹,竹筍炒肉,我們首先將幹竹筍進行清洗,然後切斷將肉,也切好準備好,先放蔥花,蒜姜,在油鍋中進行翻炒,然後將蔥薑蒜撈出來,將我們的肉下到油鍋中進行烹,炒其次再放進我們的竹筍,然後添水熬製,大概三分鐘左右即可食用,這道菜雖普通,但是作爲家鄉菜來說特別的爽口也容易下,飯將大米飯或者是饅頭,配着這道菜吃,簡直爽極了。
如果是未開封的幹竹筍,可以長時間的存放,就是上面所說的存放時間在20天。如果幹竹筍碰見水之後或者是已經是烹調過後,那麼在兩到三天內儘量將幹竹筍食用乾淨,否則就不要再吃了,容易影響口感和黴變。
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