香乾炒萵筍絲
工具/材料
萵筍 1根 香乾 4小塊 紅辣椒 1個 食用油 蠔油 生抽 鹽 均適量
操作方法
萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨,按謝切面先切成薄片,然後再切成絲狀,放在容器內,備用。
買來的香乾用清水稍微清洗一下,然後切成條狀,備用。
紅辣椒去掉蒂的部分,然後去籽,用清水清洗乾淨後切成辣椒絲。
鍋內倒入適量的食用油燒熱,然後先放進切好的紅辣椒絲翻炒一下。
再倒進切好的香乾入鍋,在熱油上微微煎一下,然後翻炒。
倒進切好的萵筍絲一起炒散開後,放進少許蠔油和生抽翻炒均勻後,入鹽調味。
出鍋裝盤。鮮豔的色澤有沒有吸引到你了呢?
特別提示
1:喜歡吃辣的朋友可以換成辣一點的辣椒一起炒;
2:喜歡的請點個贊吧!
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