怎樣做美味的萵筍葉肉丸子?
萵筍葉中的維生素含量,總體上來講比萵筍莖中還要高,而且萵筍葉中還含有豐富的鈣,鉀碘等元素,對骨質疏鬆,心臟病都有一定的輔助食療作用,將萵筍葉子做成肉丸子,很好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的萵筍葉肉丸子?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
萵筍葉適量,枸杞子適量,澱粉適量,麪粉適量,五花肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,生薑適量,小蔥適量。
操作方法
準備適量新鮮的萵筍葉子,放入鍋中焯水,焯好之後撈出,捏幹水分,剁成末,放入盤中備用。
準備適量五花肉,洗淨後剁成末,放入適量薑末,鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘備用。
在萵筍葉中加入適量澱粉,適量麪粉,再準備適量小蔥,洗淨後切碎,放進盤中。
將醃好的五花肉末和萵筍葉放在一起攪拌均勻。
手上戴上一次性手套,然後捏成丸子的形狀,放入盤中備用。
準備適量枸杞子,用清水泡開後放在丸子上。
將丸子放入蒸鍋,大火將水燒開,水開後轉小火,蒸15分鐘左右。
蒸好之後,出鍋,準備一個小碟子,放入少許生抽,陳醋,香油,香菜碎,喜歡辣的,還可以放一些辣椒油,用丸子蘸醬,吃起來更加美味。
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鮮菜品類。製作方法簡單,味道鮮。操作方法(01)把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水開斷生即可。然後逐個把花蛤腸子內的髒東西擠出,沖洗乾淨備用。(03)坐鍋上火,倒入色拉油,油熱後倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...