怎麼烙玉米麪餅
烙玉米麪餅,有一個難點,就是玉米麪比較粗糙,粘合力受到影響。這個是名副其實的餅,與貼餅子是不一樣的。
大家看看小編是怎麼操作的,這也是粗糧細作的典範,大家多吃一些粗糧吧,很好吃的。
操作方法
(01)取玉米麪500克左右。
(02)加小蘇打2克左右。
(03)乾麪的時候,攪勻。
(04)打入雞蛋 兩個。
(05)加蜂蜜10克左右。
(06)用熱水和好,不要太乾。切記。
(07)鍋裏熱油5克左右。
(08)倒入和好的玉米麪。
(09)用鏟子摸成餅狀。
(10)就可以小火,蓋蓋燜了,要適時轉一下鍋。
(11)20分鐘以後,就熟了。
(12)出鍋,放到面板上。
(13)用菜刀切成菱形。
(14)裝盤,待食。太好吃了,點心的味道。怎麼樣,你如果有興趣,也來試試。
-
奶香小饅頭的一般做法
傳說中一看就會,一做就廢的一個小吃。操作方法(01)準備300克麪粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2顆雞蛋。(02)再加上140克溫牛奶攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。(03)然後揉麪排氣,擀成餅,先切成條。(04)再切成丁,繼續醒發10分鐘。(05)最後平底鍋刷油,倒入饅頭丁。(06)全...
-
炸蔬菜丸子的做法
韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子,色彩清爽,口感酥脆,擺上餐桌,也不失爲一道靚麗的風景哦。操作方法(01)首先將韭菜去梗,去掉老葉,茼蒿去梗,去老葉,將韭菜、茼蒿洗淨,擠幹水分,切碎。(02)準備好韭菜、茼蒿,打入一個雞蛋,攪拌均勻,再撒入胡椒粉、加一勺鹽攪拌,接着加入三勺麪粉,拌成糊狀。...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵着一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...
-
怎樣在家做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕好吃,做起來也不難,只要掌握以下兩個關鍵點,您也能做出鬆軟香噴的蜂蜜蛋糕!一是全蛋的打發。全蛋在40度左右的溫度下最容易打發,所以採用將打蛋盆坐在熱水裏的方式,讓全蛋液溫度升高,會有利於雞蛋的打發。但溫度不可過高,否則也會影響雞蛋的打發以及蛋沫的穩定...