玉米粉怎麼做餅好吃
玉米餅對人體健康有着很大的好處,且就算是糖尿病人以及減肥人羣都可以多吃一些的,只是你知道如何用玉米粉做玉米餅嗎?我自己就很喜歡吃玉米餅,下面教大家用玉米粉做玉米餅的方法,一定要學會哦。
操作方法
玉米粉放在盆子裏,倒上一些熱水,一邊倒一邊攪,這叫燙麪。這樣燙出來的玉米粉做餅口感很好,不會出現口感渣渣的感覺。
燙好玉米粉之後,用溫水化一點點酵母粉,喜歡吃甜的加點白糖,我喜歡加牛奶,你要是喜歡吃原味的,那就什麼都不加,直接把酵母水倒進去,加一點點白麪,然後揉成麪糰發酵半小時左右。
發團稍加發酵之後,揉成面劑子,揪成一個個的小球球,用手直接壓扁,上面撒一層芝麻。
電餅鐺預熱,刷一層油,將玉米餅一一擺放進去,烙兩分鐘後翻一下,兩面金黃的時候就可以了。你要是喜歡吃軟一些的,那麼蓋上蓋子烙,你要是喜歡吃脆脆香香的,那麼烙熟之後開着蓋子加熱兩分鐘,這樣做出來的玉米餅又香又脆。
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