好吃的青豆玉米瘦肉丁的做法
現在又是青豆和玉米收成的季節,青豆嫩玉米爆肉丁是我們農村這個季節的家常菜,做法簡單,做出來的成品非常清甜好吃,下面分享他的做法給大家看看。
工具/材料
青豆100克,嫩甜玉米100克,瘦肉100克,蒜米適量,薑蓉適量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
青豆、嫩甜玉米、肉丁、蒜米準備好。
青豆用水泡,然後用手擦出豆表皮的薄膜。
肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
開火下油,放蒜米進去爆香,然後肉丁下鍋,大火翻炒至變色。
把肉丁鏟到鍋邊,放青豆玉米進去,加適量的鹽。
煸炒10秒左右,然後和肉丁一起翻炒一下,撒點水花。
蓋上蓋子小火焗3分鐘左右。
開啟蓋子翻炒一下,熄火。濃香清甜好吃的青豆玉米爆肉丁就做好了。
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