苦菊豆子玉米渣粥的做法
冬天大家都喜歡喝熱乎的粥類,其中玉米渣粥是小編的最愛,在熬玉米渣粥時,可以加入喜歡吃的豆子和蔬菜,這樣熬出的粥既營養又好喝。下面我把具體做法分享給大家,喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
適量玉米渣、黃豆、黑豆、花生、苦菊、枸杞
操作方法
取適量新鮮的玉米渣,用清水把玉米渣洗淨待用。我這裏選的是最小粒的玉米渣,這樣的煮起來省時。
取適量新鮮的苦菊,把苦菊摘掉老根和黃葉,選用外面的老葉子,用清水把苦菊葉子洗淨切好待用。
取適量新鮮的黃豆、黑豆、花生,取好待用。我這裏選的是自己煮熟的五香豆子,用熟豆子煮起來熟的比較快。
把洗好的玉米渣,放入煮鍋中,加入適量清水準備開煮,喜歡喝稠粥的可以少放點水,根據自己喜好放水量。
待玉米渣煮開鍋後,加入備好的熟豆子,用勺子攪拌均勻,玉米渣比較容易粘鍋底,煮粥的過程中勤攪動。
稍煮片刻後,加入備好的苦菊葉子,用勺子輕輕攪動,大火煮開五分鐘後,改中小火煮。
整個煮玉米渣粥過程,大概十幾分鍾就可以了。只要玉米渣熟了就OK,因爲豆子和苦菊都開鍋煮兩分鐘就可以。
如圖所示苦菊豆子玉米渣粥就做好了,把做好的粥盛入碗中,稍晾片刻,還可以加幾粒枸杞做點綴,好喝又營養。
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