燴麪片的製作方法

燴麪是非常好吃的麪食，並且有很多種不同的吃法，比如羊肉燴麪、涼拌燴麪等等。可是自己應該如何製作燴麪片呢？接下來我們一起來看看。

操作方法

（01）首先我們需要準備一盆麪粉，然後在麪粉裏面倒入適量的鹽。

（02）然後加入少量的水，並用筷子攪拌，直到出現面圪塔。

（03）隨後用手揉搓麪粉，直到麪粉變成麪糰。

（04）然後將麪糰拿出來，放在案板上繼續揉搓。

（05）揉搓好了之後，將麪糰分成多個小麪糰，如下圖所示。

（06）然後先用手按壓一下小麪糰，並用擀麪杖來上下擀。

（07）直到麪糰變成面片爲止，如下圖所示。

（08）隨後在面片上刷上植物油，值得注意的是，面片的前後兩面都要刷植物油哦。

（09）最後我們將面片裹上保鮮膜，並等待2個小時左右即可。等面醒好之後，直接將面片拉薄扯長，然後再放入鍋中就可以啦。

特別提示

注意，和麪的時候最好用涼水哦。