有關麻辣的精選知識

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麻辣魚的做法做美味好吃麻辣魚

麻辣魚的做法怎樣做麻辣魚纔好吃呢？只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，您一定可以學會哦。操作方法（01）草魚切片，用料酒、雞精、鹽、胡椒粉醃製30分鐘（02）炒鍋放油，炸香辣椒和麻椒。蔥薑蒜爆香，放陴縣豆瓣醬炒出紅油，加入...
麻辣鱈魚的做法

鱈魚也叫明太魚、大頭魚。其肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、帶魚都高，而肉中所含的脂肪只有0.5%，因爲現在好多家裏的老年人，小孩都很適合吃鱈魚。這道菜口感偏辣，味道更豐富，而且很簡單。操作方法（01）鱈魚洗淨，切塊，控水後加入料酒...
麻辣小龍蝦的做法大全，怎麼做小龍蝦？

小龍蝦是我們飯桌上的又一道美食，它的肉細嫩，吃起來口感很好，下面我來給大家講講麻辣小龍蝦的做法操作方法（01）首先把買回來的小龍蝦放到水中，用牙刷重點刷腹部，因爲腹部的細菌較多。刷了之後再清洗一遍（02）然後我們從龍蝦尾部...
麻辣小龍蝦的製作方法

麻辣小龍蝦，是一道非常濃香好吃的家常菜，用小龍蝦搭配麻辣料燜，做出來的成品味道濃香好吃，下面分享他的做法給大家看看。工具/材料小龍蝦、小米辣、薑絲、蒜米、花椒、八角適量，生抽、豆醬適量。操作方法首先把小龍蝦清洗...
麻辣小龍蝦的做法

蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多爲不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量...
麻辣啤酒小龍蝦怎麼做？

麻辣啤酒小龍蝦還可以這樣做，麻辣可口，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將小龍蝦用刷子刷一下，取出蝦線，處理乾淨，備用（02）然後我們在鍋中放入少許油，放入蔥薑蒜，花椒，麻椒，八角，香葉，桂皮，肉蔻，樹椒，丁香，再放入...
麻辣小海鮮的做法

喜歡海鮮，喜歡麻麻辣辣的，必須是麻辣小海鮮。操作方法（01）準備好全部食材，處理乾淨備用。（02）分別把貝殼、小蟶子焯水煮開口。八爪魚煮八成熟。撈出控水備用。（03）再分別把藕片、皮皮蝦、對蝦、小龍蝦、螃蟹過油炸至八成熟。撈...
DIY家庭版水煮肉片麻辣鮮香

春季乍暖還寒，偶爾吃一頓香辣的水煮肉片，還是很不錯的，這道水煮肉片看似複雜，其實很簡單，對火候、刀工都沒有太高的要求，只需要注意幾個細節，就能做出讓人驚豔的水煮肉片來，而且家庭製作，在油量上也可以控制，不僅衛生，而且健康很...
麻辣香鍋製作方法

菜品口味：麻辣主要工藝：其他主要食材：其他所需時間：一小時製作難度：普通我和老公都特別喜歡吃麻辣香鍋，吃過一家覺得味道很好，不知怎麼後來關閉了。去吃了幾家同類型的店，都沒之前那家好吃，於是決定自己在家回憶以前吃的味道來...
麻辣魚的家常做法

麻辣魚是川菜中的經典，鮮香麻辣，油大不膩，而且魚肉的脂肪含量很低，吃了不擔心會發胖，下面給大家介紹麻辣魚的做法。操作方法（01）魚肉切片，用生抽、胡椒粉、乾花椒、鹽醃製二十分鐘。（02）準備配料：薑片、蔥段、花椒、桂皮、香葉、...
金針菇麻辣魚的家常做法

喜歡在燒魚的時候加點配菜，我常用的配菜是金針菇。金針菇味道鮮，嚼勁十足，配合麻辣鮮香的魚肉吃，口感層次多樣，富於變化。做法也簡單，不過是在麻辣魚中加入金針菇煮熟即可。操作方法（01）白鰱魚去鱗去鰓，剖肚洗淨，切成塊。魚頭砍...
麻辣小龍蝦的調料做法教學！

麻辣型：小龍蝦十三香調料草果1斤木香0.5斤香砂0.7斤砂仁1斤草寇1斤畢拔0.5斤丁香0.1斤白蔻1.6斤白芷0.5斤山奈0.5斤香果0.5斤良姜1斤小茴香0.6斤肉果0.9斤甘草0.5斤煙桂1斤肉桂0.5斤桂丁0.8斤（有防腐作用，顏色黑，不可多放...
怎麼做麻辣香鍋好吃

麻辣香鍋是一道家常菜，做法也不難，但要做的好吃，關鍵在於湯汁的配製。冬天快要來了，一家人圍坐在一起，吃着熱氣騰騰的麻辣香鍋，全身暖洋洋的，真是愜意又舒服。操作方法（01）把蘑菇去蒂洗淨撕成小朵，土豆去皮洗淨切成薄片，魚丸、生...
麻辣粉怎麼做

麻辣粉一般是燴的，也有炒的呢，不過本人還是比較喜歡燴的，因爲這樣不僅可以吃好吃的粉，還可以放一些自己喜歡的其他菜進去，可以說是一舉好多得呢操作方法（01）準備好寬粉，提前用溫水泡軟（我一般都用土豆粉，也可以用紅薯粉）（02）將木耳...
原來自制周黑鴨這麼簡單，麻辣入味，味道不比賣的差關鍵還實惠

簡要回答一直比較愛吃周黑鴨，覺得肯定用到的調料很多，於是在滷鴨的路上越走越遠,嘗試了很多網上的配方都是隻有顏值沒有味道,這次是在抖音看到的配方,做了一下覺得還差那麼點意思,自己改了一下配方一級,自己動手發現其...
麻辣絕味鴨脖的做法麻辣鴨脖配方及做法

現在市面上有很多品牌的麻辣鴨脖，非常好吃，今天我們就來學習一下在家做好吃美味辣鴨脖的方法。操作方法（01）可以從超市買來現成的調料包，將調料包放入事先煮好的高湯裏，大火熬煮，煮至沸騰，盛出，晾涼；（02）滷水冷後，醬鴨脖子先扔到裏...
四川水煮魚怎麼做---教您做正宗麻辣水煮魚

麻辣水煮魚可以說是四川的一道名菜，生活中應該如何製作麻辣水煮魚呢？一起來看看吧。操作方法（01）將材料洗淨放好。（02）將魚去掉腥線，頭切下來，將魚的身體部分斜着切成片。在切好的魚片中放入生薑，蒜末，料酒，生抽攬10分鐘。把雞蛋...
武漢風味，吃獲麻辣鴨脖做法

樓下開了很多壓鴨貨店，這說明武漢風味的麻辣鴨脖大家都喜歡，如果你不喜歡去買，完全可以自己在家坐，體驗一下樂趣。操作方法（01）將鴨脖子洗淨。（02）鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鐘後撈出瀝乾。（03）...
麻辣泥鰍的做法

麻辣泥鰍是一道地道的川菜，其做法也很簡單，下面我悶一起來學做吧。操作方法（01）首先先把新鮮的泥鰍收拾乾淨，去頭去內臟，然後用鹽抹勻，去除表面粘液，然後把它們沖洗乾淨瀝乾水分備用（02）把蔥薑蒜切片備用（03）鍋中加入適量的油燒至...
麻辣蝦的家常做法

麻辣蝦是一道美食，主要材料有海白蝦，輔料有幹辣椒、花椒、姜、蒜切片，蔥切絲、泡辣椒、泡姜等，屬於川菜，是一種私家菜。麻辣蝦以麻辣口味爲主，炒制而成的蝦，成爲麻辣蝦。現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力...
萍鄉花蝴蝶麻辣製作

萍鄉花蝴蝶麻辣是人們比較喜歡吃的一道涼菜小吃，那麼萍鄉花蝴蝶麻辣怎麼製作？請看下文。工具/材料幹豆皮、五香粉、雞精、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒操作方法準備一些幹豆皮，將豆皮洗淨後放到蒸爐裏面蒸，蒸到完全...
四川麻辣牛肉乾的做法

牛肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，而牛肉乾既可以當菜品，又可以當零食，很多人都喜歡吃，接下來教大家制作麻辣牛肉乾。操作方法（01）牛肉放在水中浸泡出血水。（02）把牛肉切成粗細差不多的長條。（03）放入姜、蔥、料酒、鹽、醬油拌勻，醃...
魚籽和魚泡別再扔了，回家處理乾淨，學會這3種做法，麻辣夠味

簡要回答不知道大家小時候是不是這樣?小時候，每次紅燒魚裏面有魚籽，我都喜歡吃，但是爸爸媽媽總說小孩子不能魚籽，那是不好的東西，吃了變笨。後來長大，結婚懷孕了，我還想吃魚籽，媽媽又說懷孕的人不能吃魚籽，不吉利。哎!其實老一...
麻辣血旺的做法

毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血爲製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。步驟/方法（01）1，豬血切大塊（02）2、焯水煮熟撈出過涼；（03）3、鍋裏放油，炒郫縣豆瓣醬，出紅油（保持小火）；（04）4、放入花椒八角炸香，放入乾紅辣椒、薑片...
家常麻辣兔肉的做法

操作方法（01）麻辣兔肉原料：野兔肉200克，雞蛋50克，澱粉10克，黃瓜片25克，精鹽2.5克，料酒10克，醬油5克，味精1克，生薑10克，大蔥10克，辣椒油15克，花椒麪1克，花生油500克（實耗50克），乾紅辣椒5克，芝麻油3克。麻辣兔肉製作過程1、取兔肉洗淨，去筋...