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有關舌尖的精選知識

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  • 怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法

    怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法

    洋芋擦擦是陝北、山西晉西,甘肅隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色澤金黃,口感酥脆。操作方法(01)先把土豆洗淨後去皮備用(02)用擦絲器擦土豆絲擦成絲備用,如果刀工好的話也可以選擇切絲備用的(03)然...

  • 舌尖麻是怎麼回事

    舌尖麻是怎麼回事

    舌頭是我們很重要的一個器官,關注它的健康還是很重要的!當你的舌頭麻的時候你是否覺得沒什麼事呢?今天我們就來說下是什麼導致了舌頭麻木,一起看看吧!操作方法(01)可能是肝火旺盛引起的內熱導致的舌頭麻木,這需要我們平時注意...

  • 舌尖中美味又簡單的菜品推薦

    舌尖中美味又簡單的菜品推薦

    人以食爲天,舌尖上的中國,舌尖上的人生,下面小編爲您推薦一些舌尖上那些簡單又精緻的菜品吧。操作方法鵪鶉蛋丸子:食材有五花肉,鵪鶉蛋,雞蛋,玉米澱粉,胡蘿蔔]。首先將五花肉,胡蘿蔔和五花肉剁碎,和澱粉攪拌,再包一個鵪鶉蛋炸制...

  • 獨家祕製的舌尖美味  酸脆下飯菜  醃酸豆角

    獨家祕製的舌尖美味 酸脆下飯菜 醃酸豆角

    夏天到了,大家都喜歡喝涼涼的稀飯,吃稀飯當然要配上它的好搭檔醃菜啦,醃菜中我最喜歡的就是醃酸豆角,酸脆又下飯,簡直是舌尖美味啊,那麼今天我就來教教大家如何醃酸豆角!工具/材料新鮮豆角鹽大蒜玻璃壇操作方法醃酸豆角的豆...

  • 舌尖上的中國之稀豆粉怎麼做

    舌尖上的中國之稀豆粉怎麼做

    工具/材料豌豆、水、石墨(豆漿機)操作方法首先將豌豆用清水泡十個小時。接着用石磨將泡好的豌豆磨成漿。然後用紗布做成的袋子,將豆渣過濾掉。這個動作需要兩邊才行,這樣做出來的稀豆粉纔夠嫩。接着往鍋中加入適量的食用...

  • 舌尖上的養生之“春”節氣

    舌尖上的養生之“春”節氣

    春捲立春吃春捲,立春的重要習俗就是“咬春”。咬春是人們對一年之計在於春的美好祝福。民間傳說吃了春捲和其中所包的各種蔬菜,將使農苗興旺,六畜茁壯,有的地區認爲吃了包卷芹菜、韭菜的春捲,會使人們更加的勤(芹)勞,生命更加...

  • 米飯6種新奇特的做法~~舌尖上的別樣享受!

    米飯6種新奇特的做法~~舌尖上的別樣享受!

    各種各樣的米飯,光吃主食就吃飽了~~~操作方法(01)菠蘿飯——愛吃可以連鍋端材料:菠蘿半隻1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g、黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許做法:1、菠蘿挖出坑,果...

  • 爲什麼舌尖上的中國3口碑暴跌?

    爲什麼舌尖上的中國3口碑暴跌?

    舌尖3自播出以來,飽受爭議,網上網友吐槽不斷。爲什麼第一季第二季的良心作品,紀錄片典範級的節目會到今天這般呢?接下來,小編來說說舌尖3的槽點吧!操作方法(01)美食主題不夠突出,雖然很多都是在彰顯中國元素,但這畢竟不是美食節...

  • 舌尖上的味蕾,教你如何做雞蛋火腿面

    舌尖上的味蕾,教你如何做雞蛋火腿面

    工具/材料雞蛋,火腿,醬油,花生油,鹽操作方法首先我們需要準備一根火腿腸,將其切片。然後將鍋洗乾淨後放入適量清水,大火煮燒開。然後我們放入一片雞蛋麪,用筷子將其打散。然後我們放入切好的火腿腸,用筷子攪拌均勻。接着我們...

  • 開羅舌尖上的美食夢攻略

    開羅舌尖上的美食夢攻略

    在我們的生活中那,如何操作上述標題的小問題,小編今天就在這裏給大家分享一點我的小,來增加我們的體驗,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)而廚房最低職業廚師學徒,單次經驗值爲24;圖中爲川菜廚師,單次經驗值48,不過經驗值獲...

  • 舌尖上的中國之水盆羊肉怎麼做

    舌尖上的中國之水盆羊肉怎麼做

    工具/材料羊肉,木耳,蘿蔔,蔥薑蒜,鹽,八角,桂皮,紅辣椒,花椒操作方法將一整塊新鮮羊肉洗淨,裝盤備用。鍋中加水,放入八角,桂皮,幹辣椒,花椒,煮開後加如整塊羊肉,熬煮40分鐘左右。然後我們將羊肉撈起來,瀝乾水後切成片。木耳泡漲。胡蘿...

  • 舌尖上的美食,教你如何做紅燒茄子

    舌尖上的美食,教你如何做紅燒茄子

    相信身邊的朋友都喜歡吃茄子,尤其是紅燒茄子,下面開始教大家做一道讓人看了就有食慾的紅燒茄子。操作方法(01)首先我們需要準備適量的茄子,然後用水洗淨。(02)如果你們選用的茄子過長的話可以將茄子切成兩節,然後將其切成條狀...

  • 舌尖上的中國3之廈門沙茶燜牛肉怎麼做

    舌尖上的中國3之廈門沙茶燜牛肉怎麼做

    工具/材料沙茶醬,牛肉,洋蔥,操作方法沙茶醬適量,取於碗中備用。洋蔥洗淨,切成塊,裝盤備用。新鮮牛肉洗淨,切片備用。牛肉中加澱粉,老抽,豆瓣醬,鹽,生薑,白酒,花椒適量,攪拌均勻。鍋中加油,油8分熱時加入拌好的牛肉,翻炒5分鐘。然後我...

  • 舌尖上的中國之膠東摔面怎麼做

    舌尖上的中國之膠東摔面怎麼做

    工具/材料全麥粉或麥芯粉、鹽、鹼、水操作方法膠東摔面其實和平時做的拉麪方法差不多,只不過是把扯麪變成了摔面。膠東的摔面有兩大祕訣,一是麪條,二是大骨湯麪條要想筋道首先要將面和好,和麪是很重要的,和麪一定要選用全...

  • 舌尖上的貴州——米豆腐

    舌尖上的貴州——米豆腐

    米豆腐是貴州著名的小吃之一。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿,然後加鹼熬製,冷卻,形成塊狀“豆腐”即成。食用時切成小片或者條狀放入涼水中再撈出,盛入容器後,將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、海帶絲、黃...

  • 中國十大禁菜三吱兒老鼠,舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)

    中國十大禁菜三吱兒老鼠,舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)

    生活水平的提高,人們對食物的要求也“越來越高”!中國十大禁菜嬰兒湯曾在多地售賣,嬰兒都是未出生的胎兒!還有中國十大禁菜猴頭,也是被殘忍殺害生吃!三吱兒老鼠也是禁菜之一,人們把剛出生的小老鼠,放作料生吃!這些人簡直就...

  • 舌尖上的中國有哪些影響力?

    舌尖上的中國有哪些影響力?

    我們都知道舌尖上的中國這部紀錄片影響了多少人,那麼舌尖上的中國都有什麼影響力呢?操作方法舌尖上的中國一經播放之後就受到了廣大人民的關注,這部紀錄片讓我們換了一個角度來看身邊的美食,也讓我們增加了對國家的瞭解。...

  • 舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做

    舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做

    工具/材料響螺片,椰肉,豬背骨操作方法響螺片洗淨切片。椰子取果肉,將果肉切成如下圖所示。豬背骨洗淨,砍塊。將豬背骨在煎鍋中煎至其變色,加一點點白酒,翻炒。然後我們加水,再將除椰肉外的所有食材放入鍋中,慢火燉1個小時後加...

  • 舌尖上的味蕾,教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽

    舌尖上的味蕾,教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽

    工具/材料綠豆芽,荷蘭豆,蒜沫,鹽,雞精,醬油操作方法首先我們需要將荷蘭豆拔絲,從豆的兩邊將絲拔掉,否則會影響口感,然後用清水清乾淨。然後我們將洗乾淨的荷蘭豆放入燒開的水進行燙熟到七八分熟後撈出瀝乾。接下來我們也用清...

  • 帶你品嚐那些舌尖上的沭陽特色美食

    帶你品嚐那些舌尖上的沭陽特色美食

    沭陽地處中國的華東的中東部地區、江蘇省的北部,這個既不是中國南方,更不是中國北方的城市,多元融合的地理位置,也使得這次城市,匯聚世界各地的美食,一些類似於周邊卻不同於周邊的風俗習慣!,今天小編就帶着大家到沭陽轉轉,去尋...

  • 舌尖3爲何讓觀衆如此“垂涎欲滴”

    舌尖3爲何讓觀衆如此“垂涎欲滴”

    工具/材料舌尖上的中國3操作方法俗語說:“民以食爲天。”“吃”在中國人幾千年的文化中留下了濃墨重彩的一筆。中國人對於“吃”不單單是要求“飽”,它還包含了中國人對世間萬物和人生的思考。中國的飲食文化源遠流長,在...

  • 舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做

    舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做

    工具/材料花膠,雞肉,老薑,花椒。操作方法花膠洗淨切片備用。適量紅棗洗淨備用。雞肉在加鹽與生薑的水中煮30分鐘去腥味。撈出雞肉,砍成一小坨一小坨的,放入煎鍋中煎制,5分鐘後加一點點白酒,翻炒。將煎好的雞肉放入燉鍋中,加水...

  • 怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食

    怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食

    不知道“舌尖上的中國”誘惑了多少可愛的人兒呢,今天小編就爲大夥兒介紹幾道上海的舌尖美味吧操作方法(01)八寶鴨,八寶鴨是上海家喻戶曉的美食,也是各家飯店的招牌菜,但以上海城隍廟上海飯店烹飪的最佳。他們在吸取他人烹調...

  • 舌尖3種草一口鍋是怎麼回事

    舌尖3種草一口鍋是怎麼回事

    操作方法《舌尖上的中國》明明是一個美食紀錄片,許多人卻表示想去買鍋,一夜間在這口鍋變成了“網紅”,到底爲何呢?《舌尖上的中國3》與前面2季一上來就推出“美食”的形式不同,這一季的舌尖更加講求的是與美食息息相關的各...

  • 舌尖3第一集介紹了哪些器具

    舌尖3第一集介紹了哪些器具

    操作方法怒江石板,將其打磨成圓形用於製作蕎麥粑粑,蘸上野生蜂蜜進行食用,讓生活充滿夏天的味道。穿山竈,可以同時烹飪大量的食物,並且滿足不同食物對火候的需求,是人民生活智慧的結晶。竹編蒸籠,將食物與水隔離,用蒸汽烹製,傳...

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