真假蜂蜜的鑑別方法
操作方法
(01)現在市面上造假的手段五花八門,怎樣才能快速辨別真假蜂蜜呢?真蜂蜜有些帶點酸,有些帶點苦,也有很甜的,也有很膩的,這是個很主觀的問題,不喜歡甜的人會說蜂蜜太甜了,有些則說蜂蜜太膩了,所以單靠觀,靠聞,靠嘗來檢驗真假蜂蜜,太過主觀了!不是長年喝真蜂蜜的人沒幾個能喝出所有蜂蜜的真假。想要喝純正蜂蜜的請關注本人的盆友圈。不過對普通消費者來說,最簡便的還是加水稀釋法。盆友圈-字母lin加數字叄叄貳捌貳陸。首先,用冷水沖泡蜂蜜後倒入礦泉水瓶內約半瓶,快速搖晃。如果是真蜂蜜,會有以下現象:1.液體上層出現大量泡沫,且久久不會消退,有時泡沫可維持2小時之久。2.液體部分顯得混濁,因爲蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。假蜜不但泡沫少、容易消退,液體部分也很清澈。看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下,蜂蜜就容易結晶,而假蜜以果糖爲主要原料,不會結晶。
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