蜂蜜結晶的好壞與鑑別方法
蜂蜜很多好處,可舒筋、可活血、可潤腸。天然的蜂蜜是結晶狀,不過也會隨着溫度而液化。而假的蜂蜜大多數是液狀,那麼怎麼鑑別蜂蜜真假呢?請隨小編一起來看看吧。
工具/材料
一瓶蜂蜜、勺子、白紙
操作方法
01假的蜂蜜大部分是用白糖熬製而成,所以可以取少許蜂蜜放在手背上輕輕搓揉,如果感覺顆粒漸漸消失則爲天然蜂蜜,如果一直感覺有顆粒則可能是假蜂蜜。
02也可以取少許蜂蜜放入舌尖,如一直感覺有硬狀顆粒存在,則可能是假蜂蜜。
03天然蜂蜜氣味清香,如開啟蜂蜜罐後聞到濃烈香味,則可能是加入了香精的假蜂蜜。
04優質的蜂蜜凝聚粘稠,蓋上蓋子後猛烈搖晃蜂蜜不會劇烈擺動。
05天然的蜂蜜凝聚成塊,可以取少許蜂蜜滴於紙上,如蜂蜜漸漸分散開則爲假蜂蜜。
06正常光線下假蜂蜜顯得渾濁不清,透明度很差,天然蜂蜜顏色透亮呈淡黃色。
07用勺子舀一勺蜂蜜緩緩提起,天然的蜂蜜會遷出很長的絲而不斷,而假的蜂蜜會很快扯斷。
特別提示
蜂蜜不能和蔥一起食用,這兩種食物相剋
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