冬蟲夏草的功效及吃法
冬蟲夏草又名蟲草,冬天是蟲子,夏天是草,外形非常奇特。其內富含的營養成分比人蔘還高,可入藥,也可作爲食材。今天,小編就來說說蟲草的營養價值和吃法。
功效
(01)保護心臟冬蟲夏草可以明顯提高心臟的耐缺氧的能力,同時降低心臟對氧的消耗,擴張心臟及外周血管的活性成分。因此,冬蟲夏草具有降低心肌耗氧量、改善心肌缺血和抗心律失常等作用。尤其對於風溼性心臟病來說,冬蟲夏草能改變血漿中的氨基酸,促進人體調節心臟功能,提高免疫力。
(02)改善血液系統冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力,並且對血小板減少和血小板的損傷有明顯的保護作用,此外,蟲草還可以促進血小板的凝集,增加人體的止血能力,從而改善人體的血液系統。
(03)調節呼吸系統功能冬蟲夏草可擴張人體的支氣管,調節支氣管平滑肌,從而對老年慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等症狀有明顯的改善作用,還可延緩復發時間。
(04)改善肝臟功能衆所周知,肝臟對人體造血、解毒、脂肪的轉化等都有非常重要的作用。冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化。可以調節肝臟,改善肝臟功能衰弱。
吃法
(01)煮水喝很多人將蟲草當作茶葉泡水喝,其實這樣做是不正確的,不能發揮蟲草的的作用。正確的方法應該是把冬蟲夏草加一杯水左右,煮十分鐘,然後把水倒出來喝。剩下的蟲草繼續加水煮十分鐘,煮出來的水可以繼續喝,這樣反覆直至煮出來的水顏色變淡。
(02)加肉燉着吃把冬蟲夏草加肉燉着吃,味道美味營養價值又高,是服用蟲草最好的方法。值得注意的是,冬蟲夏草不能燉太長時間,燉太長時間會破壞它的營養價值,一般半小時就好了,而冬蟲夏草與不同的肉類燉,其保健功能也不同。
(03)磨粉裝入膠囊冬蟲夏草還可以磨成粉,裝進膠囊盒中每日定時服用。這種方法最方便快捷,但是一定要堅持服用,如果不能每天定時服用,就不能發揮蟲草的功效。
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