怎樣做醬牛肉
有的時候想吃醬牛肉,不想去外面飯館吃,主要是飯館裏面的牛肉不正宗,而且還不乾淨,那就自己動手在家做吧,接下來小編就教你怎樣做醬牛肉,動手學起來。
工具/材料
操作方法
01最適合做醬牛肉的部分是牛腱子部分,因為這部分是連着筋的,吃起來口感比較好。
02把準備好的的牛腱子牛肉,用熱水煮一下,去血水,在牛肉上面戳幾個洞,方便在滷的時候入味。
03開始正準備滷牛肉,配洋葱、香菜,調以滷汁、辣油,等牛肉滷好後就可以出鍋了。
04等牛肉冷卻後,就可以切片上桌吃了,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
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