陝北香菇面正宗做法
陝北香菇面是發源於陝西省延安市南泥灣鎮的一種陝北地方美食,因其獨特的風味成為南泥灣鎮紅色旅遊的一大標籤,下面小編和大家分享陝北香菇面正宗做法經驗,希望對您有所幫助。
操作方法
(01)香菇泡發,葱切葱花,蒜切末,香菇切丁備用。
(02)炒鍋燒熱,放豬油熔化,下葱白和蒜末炒出香味。
(03)下肉末,炒散肉末至變色,加入切好的香菇丁。
(04)加入適量的生抽,蠔油,加入一點泡香菇的水,小火煮至湯汁收掉一半。
(05)坐鍋燒水,買來的麪條(現做現賣的哦)水開後下麪條,再次開鍋後煮三十秒後關火。
(06)碗裏下一點生抽,香油,一點陳醋,加入適量的麪湯,煮好的麪條盛入湯內,澆上炒好的香菇肉末即可。
特別提示
注意根據自身口味和食量加入主料和輔料。
做飯時注意自身安全。
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