正宗四川泡椒鳳爪做法
四川菜很多都很好吃,特別是這個正宗四川泡椒鳳爪,更是受到了廣大吃辣的人的喜愛,想不想怎麼正宗四川泡椒鳳爪的做法呢?不難哦,一起跟著唯女網小編來學習下吧。
超市裡的鳳爪大多都加了防腐劑或者其它東西,要想吃到正宗又健康乾淨的四川泡椒鳳爪,那就自己動手吧
正宗四川泡椒鳳爪準備材料:
(01)香料:子彈頭椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
(02)配料:白酒,白醋,糖,鹽,味精,超市裡購買的瓶裝泡椒。
(03)原料:雞爪子
(04)配菜:洋蔥一個,芹菜少許
四川泡椒鳳爪做法步驟
(01)挑選和購買好的鳳爪,可以在購買時就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉 也可以買回家自己剪,洗乾淨雞爪裝在盆子裡。
(02)在雞爪里加入姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮 讓雞爪更加入味,泡出來更加香
(03)加入子彈頭辣椒和花椒 白酒必不可少,準備一瓶白酒
(04)把白酒倒進雞爪裡,和香料混在一起,並加少許的鹽,醃製一個小時的時間 所加香料和白酒根據你買的雞爪的分量適當加入。
(05)加入冷水在鍋裡開始煮煮大概15-20分鐘的時間
(06)煮好後呈圖上的顏色,然後關火泡十分鐘的時間
(07)雞爪煮好了,撈起來用冷開水洗一遍雞爪 稍微洗一下就可以,不用太久,這樣可以洗掉鳳
(08)然後將鳳爪放進加有野山椒的水裡,洋蔥切成絲,芹菜切成條放進去一起泡,再加入一些糖,白醋,鹽,味精 泡2天之後就可以吃了。
(09)一份好吃的鳳爪完成了,是不是很簡單呢?唯女們學會了嗎?
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早洩、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家戶戶賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵,小時候咱就念叨著:床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...