沙棘果和獼猴桃哪個維生素c高?
沙棘果
沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種,其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃,從而被譽爲天然維生素的寶庫。每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg~400mg,而每100g獼猴桃中約含維生素C 93 mg。
沙棘果爲胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實,又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物,落葉灌木或小喬木。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種,其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃,從而被譽爲天然維生素的寶庫。沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、尤其是在“三北”防護林建設中具有重要的作用。
沙棘果中富含豐富的維生素,每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg~400mg。此外,果實中也有黃酮類化合物、三萜、有機酸類、多糖、色素、色胺、揮發油、蛋白質等營養物質。沙棘籽中有十分豐富的維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營養成分。沙棘果渣與籽粕中有非常豐富的蛋白質、無氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發油、氨基酸、原花青素、磷脂等物質,其中蛋白質含量在 20%左右。
獼猴桃原產於中國南方,因爲獼猴喜歡吃這種水果,所以被命名爲獼猴桃。獼猴桃傳入新西蘭後,得到了廣泛栽培,人們用新西蘭的國鳥―奇異鳥爲獼猴桃命名,稱之爲“奇異果”,是新西蘭最負盛名的水果之一。
被譽爲“水果之王”的獼猴桃酸甜可口,營養豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C(每100g獼猴桃中約含維生素C 93 mg)、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。
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