紅油雞絲怎麼做好吃

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紅油雞絲是四川的傳統名菜，香辣味鮮，口味醇厚，主料是雞肉，口味是麻辣，工藝是拌。

都說民以食爲天，那我們的日常生活中怎麼能少得了美食呢，一直聽說川菜“紅油雞絲”特別好吃，那麼小編今天就來教大家怎麼做這道菜吧。

詳細內容

步驟一：先蔥切段、薑切片、蒜切沫、黃瓜和洋蔥切絲，盛好備用。

步驟二：將鍋裏盛適量的清水，在裏面放入適量的料酒、白糖、蔥段和薑片，水煮開後放入備好的雞胸肉。

步驟三：雞胸肉大約煮20分鐘後撈出，待雞胸肉冷卻後撕成絲狀，用碗盛好。

步驟四：最後加入蒜末、雞精、米醋、紅油、芝麻、少許鹽、黃瓜絲和洋蔥，攪拌均勻即可食用。