蠶蛹的營養價值與功效 吃蠶蛹的好處

蠶蛹是現在很多人非常喜歡吃的一種食材，裏面含有非常豐富的蛋白質，而且蠶蛹還可以作爲一種藥物來使用。那麼蠶蛹的營養價值與功效有哪些呢？接下來就爲大家介紹。

蠶蛹的營養價值

蠶蛹中含有56%的蛋白質、28%的脂肪，蛹體含有20種氨基酸，包括人體所必需的8中氨基酸。蠶蛹中的蛋白質屬於優質蛋白質，是進補佳品。蠶蛹同樣富含維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。

蠶蛹的功效

1.促進脂肪代謝

蠶蛹裏面含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以把身體裏面多餘的膽固醇清除，能夠讓脂肪代謝變得更好，起到一定調節作用。

2.增強性功能

蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是製造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等症，都有明顯的療效。

3.預防高血脂

蠶蛹是一種高蛋白低脂肪的健康食材，平時人們食用以後，可以防止身體對脂肪的吸收，而且能降低血液中的膽固醇，它能防止高血脂和高血壓發生。

4.增強免疫力

食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質和多種維生素，又可增加腦細胞活力，提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能。

5.提高腦功能

蠶蛹含有的氨基酸和微量元素被人類大腦吸收以後，能促進腦細胞產生，也能增強腦細胞活性，可以提高記憶力，預防腦功能減退。蠶蛹中還含有天然的甲殼素，這種物質可以促進人體內免疫細胞再生，而它含有的蛋白質還能增加人體內免疫球蛋白的數量，它對增強人體免疫功能也有極大好處。 

透過對上文的閱讀，相信大家對蠶蛹的營養價值與功效已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。