外面賣的雞柳怎麼做最好吃?
將雞胸脯肉切成一寸粗的長條,將鹽、胡椒、料酒、牛至葉等調料適量加入雞柳中醃製十分鐘;將雞蛋打進碗內,將雞柳條放進去,攪拌均勻;將麪包糠和芝麻混合放在一個盤中,把醃好的雞柳條放在混合的麪包糠中,讓雞柳條均勻的裹上面包糠;在鍋中將油燒至六成熱, 一條一條地將雞柳條放到油鍋,中小火炸至金黃色, 撈出後在廚房紙巾上吸油即可。
說到炸雞柳相信大家都不陌生吧!只要是油炸的店子裏面都有它的存在,炸好的雞柳色澤誘人,又香又酥脆,做法也非常簡單,尤其是搭配上番茄醬真的是太美味了,但外面的雞柳都比較貴,要是吃一點的話,根本就不過癮,下面介紹一下自己在家做的方法。
主料:雞胸脯肉、雞蛋;
配料:油、鹽、麪包糠、芝麻、番茄醬、糖、醋。
製作方法:
將雞胸脯肉切成一寸粗的長條,將鹽、胡椒、料酒、牛至葉等調料適量加入雞柳中醃製十分鐘;將雞蛋打進碗內,將雞柳條放進去,攪拌均勻;將麪包糠和芝麻混合放在一個盤中,把醃好的雞柳條放在混合的麪包糠中,讓雞柳條均勻的裹上面包糠;在鍋中將油燒至六成熱, 一條一條地將雞柳條放到油鍋,中小火炸至金黃色, 撈出後在廚房紙巾上吸油即可。
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