柿子別隻會挑軟的,老果農教你5個技巧,再也不怕買到澀柿子了
簡要回答
現在正是吃柿子的季節,現在不少地區都有柿子大量上市,而柿子的味道十分清甜。同時營養豐富,含有礦物質、維生素、胡蘿蔔素等營養物質。再加上現在的柿子正是剛剛成熟的季節,口感和營養最爲充足,因此很多人都會在最近買一些柿子回來食用。但是雖然很多人喜歡吃柿子,卻不知道如何挑選柿子,如果不知道挑選,就很容易挑選到不甜口澀的柿子。那麼應該怎麼挑選,才能夠選到軟硬適中、口感清甜的柿子呢?最近小編去跟老果農取了一下經,原來挑選柿子這麼簡單,一起來看看吧。
1、看軟硬程度
我們去挑選柿子時,會發現有的柿子很軟,有的柿子卻很硬,很多人認爲軟的柿子口感會更甜。
但其實軟柿子雖然生長的時間比較久,但也可能成熟度過高,沒有放幾天就會爛掉。
同時柿子的果肉可能已經腐爛了,味道反而不太好,因此並不建議買過軟的柿子。
而捏起來特別硬的柿子,可能是成熟度並不高,這樣的柿子吃起來就會比較澀口。
因此我們在挑選柿子時,可以稍微捏一下,挑選捏的時候能感覺到微微向裏凹陷的柿子,這樣的柿子軟硬適中,吃起來口感會更好。
2、看顏色
甜的柿子顏色一般呈現的是黃色,而顏色偏紅棕色,顏色比較深的柿子,得到的營養會更爲充足,同時成熟度也更高,這樣的柿子吃起來會十分清甜,汁水豐富。
3、看果蒂
一般柿子的頂端都會有一個果蒂,果蒂會保護柿子,避免柿子出現缺口,同時果蒂也能顯示出柿子是否是新鮮的。
一般來說,新鮮的柿子果蒂是帶有綠色的,如果果蒂已經呈現黃色,並且很乾枯,說明已經存放比較久的時間了。
這樣的柿子買回家之後可能存放不了幾天,最好不要購買,如果購買了要儘快地吃完。
4、看外皮
一般來說,甜的柿子很容易被蟲咬,但是被蟲子咬過之後,柿子就出現了缺口,很容易被灰塵和細菌污染,因此我們最好能夠挑選外皮沒有蟲眼的柿子。
另外要注意,如果柿子的外皮已經出現黑斑,說明柿子存放時間比較長了,內部已經開始腐爛。
這樣的柿子是不新鮮了,吃多了對身體也沒有好處,只有表面沒有損傷,沒有黑斑,十分光滑的柿子,纔是值得購買的柿子。
5、看形狀
得到充足營養的柿子,口感會更爲清甜,而這樣的柿子形狀大多都是方圓形的,看起來十分規整。
如果發現柿子的外部比較畸形,甚至出現了有凹凸不平的地方,那麼說明柿子在成長過程中得到的營養比較少,口感也會更差一些。
如何去除柿子澀味?
有的時候,我們可能一不小心挑選到了十分澀口的柿子。
很多人覺得難吃就會直接丟掉了,但其實可以將柿子放到40度左右的水中,泡一段時間,就可以避免柿子澀口了。
但是這個方法有一些麻煩,就是要保證柿子一直泡在40度左右的溫水中。
如果發現水溫下降了,就要及時地添加熱水,浸泡幾個小時之後,柿子就會變得比較清甜。
-
橄欖油怎麼用,橄欖油的具體用法
橄欖油是目前最熱門的美容產品,那橄欖油怎麼用?下面我們一起來了解下橄欖油的具體用法。【橄欖油的美容用法】1、橄欖油可以用來滋潤肌膚,洗臉後,用棉花蘸適量的橄欖油,擦於臉上,10~15分鐘後,用熱毛巾敷臉,然後再用乾毛巾擦拭即可。2、橄欖油可以用來除皺,可以用兩滴橄...
-
怎樣用醋消毒
大家自己在家就可以用醋進行消毒,那你知道怎麼消毒嗎?操作方法(01)在冬天裏可以將紗布在白醋裏浸泡取出來輕微扭一下然後把紗布放在暖氣上透過揮發起到消毒的作用。(02)需用醋和水一同放在鍋裏煮沸,醋與水比例是一比一就可以了,每間房間的用醋量以大概150毫升爲準則,煮...
-
糉子到底是煮還是蒸
(01)糉子煮來吃或蒸來吃都可以,兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的糉子,採用蒸的方法會更好,一起煮容易串味。(02)一般情況下,普通的鍋要煮40分鐘左右,高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟,可以關火悶上幾分鐘,如果感覺煮的糉子差不多了,可以取出一個糉子打...
-
澳門哪裏可以購物?
越來越多人喜歡去澳門旅遊,不僅是因爲澳門是國際旅遊景點,最重要的是澳門的貨品價格相對較低,無論是種類還是服務質量,關稅減免都是非常吸引人的,在澳門購物是非常實惠的。但也有不少人還是第一次澳門,那麼澳門哪裏可以購物?給大家盤點一下。去澳門購物,推薦大家前往澳...