純牛奶是全脂牛奶嗎

簡要回答

純牛奶並不是全脂牛奶，全脂牛奶中的脂肪含量要高於純牛奶，也就是說全脂牛奶的營養價值，要高於純牛奶。

不少人都喜歡喝牛奶，因爲牛奶對人的身體有益處，營養價值高，可是他們不完全瞭解，純牛奶和全脂牛奶有什麼區別，下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

全脂牛奶是指脂肪含量高於3.0%的牛奶。包括全脂純牛奶、全脂酸牛奶等等。相應的半脫脂奶的脂肪含量大約在15%左右，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。

純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。純牛奶是一種營養相當豐富的食品，但它並非十全十美。一則，如果用它作爲主食，碳水化合物的比例較低，最好能配合一些澱粉類食物。同時，牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低,維生素C也太少。

多喝全脂奶，有助於預防各種症。特別是牛乳脂肪中，含有少量特種脂肪酸，可在預防血癌、乳腺癌大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發揮效果。

純牛奶中的鉀，可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；而酪氨酸能促進血清素大量増長，鐵銅和卵磷脂，能大大提高大腦的工作效率，出色的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟着失去，對孩子的生長髮育不利。所以，許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。