維生素在體內能大量合成嗎
簡要回答
維生素絕大部分不可以在人體內合成,或者合成量不足,不能滿足人體的需要,所以維生素必須從食物中攝取。
相信大部分人都知道,維生素是人體必須的,如果人體缺乏維生素,身體就會出現症狀,那麼維生素可以在體內大量合成嗎?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
維生素(vitamin)又名維他命,是維持人體生命活動必需的一類有機物質,也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少,但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮着重要的作用。
維生素是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少,但不可或缺。各種維生素的化學結構以及性質雖然不同,但它們卻有着以下共同點:
①維生素均以維生素原的形式存在於食物中;
②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分,它也不會產生能量,它的作用主要是參與機體代謝的調節;
③大多數的維生素,機體不能合成或合成量不足,不能滿足機體的需要,必須經常透過食物中獲得;
④人體對維生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克計算,但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏症,對人體健康造成損害。
維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不同,在天然食物中僅佔極少比例,但又爲人體所必需。有些維生素如B6、K等能由動物腸道內的細菌合成,合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不符需要;維生素C除靈長類及豚鼠以外,其他動物都可以自身合成。植物和多數微生物都能自己合成維生素,不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。
維生素是人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物,對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素,就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。一般由食物中取得。現階段發現的有幾十種,如維生素A、維生素B、維生素C等。
維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極爲複雜的化工廠,不斷地進行着各種生化反應。其反應與酶的催化作用有密切關係。酶要產生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。可以認爲,最好的維生素是以“生物活性物質”的形式,存在於人體組織中。
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