自己炸薯條如何炸脆
有的時候大家或許有這樣的疑問,爲什麼我炸的薯條會不脆呢。筆者開了三年的休閒吧了。以下是筆者對炸薯條的一些個人見解
操作方法
(01)首先,想要薯條炸起來比較脆,那麼我就應該在薯條如油鍋的時候到微波爐內進行烤一烤,薯條變軟爲最佳狀態
(02)薯條入油鍋的時候。油溫一定要到180°不然炸起來的薯條就會軟軟的咬起來沒感覺
(03)如果之後炸到金黃-架子捏壓,有硬度感這樣炸起來的薯條是最佳的,口味也是最好的。
特別提示
薯條炸起來之後記得要儘快吃完,不然當溫度降下來之後就會變軟了。不好吃了。
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