自制薯條如何炸脆/炸出脆薯條的小竅門
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自制薯條如何炸脆?教大家一些小竅門。
炸出脆薯條的小竅門
(01)將土豆削皮切條。沖水洗淨後,在水中浸泡5-10分鐘。
(02)燒開一鍋水,放下土豆條煮。
(03)將煮熟的薯條瀝乾後自然冷卻。
(04)將冷卻後的土豆條放入冰箱冷凍層冷凍直至凍硬。
(05)無需解凍,直接入鍋炸制,炸直金黃色出鍋後撒點鹽即可。
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