自制薯條如何炸脆
孩子喜歡吃炸薯條,去外面買的不放心,,價格也實在貴,不比自己在家裏做衛生也實惠。網上有很多關於薯條的做法,照着法子挨個試了一遍,可是炸出來總是油膩膩的、軟軟的,後來自己買來土豆經過多次嘗試,終於炸出了脆脆的薯條。把方法與大家分享一下。
操作方法
(01)先把土豆去皮後放入清水中浸泡片刻
(02)然後把土豆切成大小均等的土豆條,用流動的清水沖洗並放入清水中浸泡片刻
(03)然後把浸泡好的土豆條放入水中加入適量的水煮開,鍋中加入適量的鹽攪拌均勻
(04)然後把煮開的土豆條撈出稍微瀝乾水分,然後往土豆條中倒入適量澱粉,用手抓勻
(05)鍋中加入了適量油燒至七分熱把土豆條倒入鍋中進行炸制,把火調至中火
(06)當土豆條炸製成兩面金黃且浮在油麪上即可用漏勺撈出控用即可
(07)最後把炸好的薯條裝入盤子中即可,加入番茄醬口味會更好啊。
(08)多餘的沒炸的土豆條直接放入冰箱冷凍下次即可直接油炸。
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