泡菜有哪些好吃的做法

泡菜是一種非常爽口的小菜，可以用來製作很多種菜餚，接下來跟着小編一起看看如何製作吧。

操作方法

（01）泡菜肥牛，肥牛在沸水中涮至斷生，鍋中倒入適量油，泡菜切成絲後放入翻炒到斷生倒入肥牛一起翻炒均勻即可。

（02）泡菜餅，雞蛋加入泡菜汁，少許白糖，洋蔥丁，適量水，適量麪粉，加入泡菜丁拌勻，鍋中刷油，倒入麪糊，煎至麪糊凝固即可。

（03）泡菜炒飯，泡菜切成絲備用，蔥切成丁備用，鍋中倒入適量油，倒入泡菜翻炒後倒入米飯再淋入適量泡菜汁，翻炒到米飯沒有水汽，撒蔥花即可裝盤。

（04）泡菜豆腐湯，泡菜切成絲，豆腐切成片備用，鍋中倒入適量油，加入泡菜翻炒，加水煮開，豆腐和金針菇即可