糉子是什麼節日吃

簡要回答

糉子是我國端午節傳統食物之一，糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品。

糉子我國的傳統美食，從古代一直傳承到現代，口味獨特。據說糉子是爲了紀念屈原產生的，一般什麼節日會吃糉子呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。

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農曆五月初五是端午節，民間有吃糉子的習慣，傳說是爲了紀念戰國時期楚國大臣屈原的。“端午節”爲中國國家法定節假日之一，並已被列入世界非物質文化遺產名錄。

端午節起源於中國，最初是中國人民祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗；後因詩人屈原在這一天死去，便成了華人紀念屈原的傳統節日。端午節有吃糉子，喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，賽龍舟的習俗。

糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉，即糉籺，俗稱糉子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做糉，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。

糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。