豇豆怎麼才能炒熟
豇豆如果不炒熟就吃的話,會造成中毒的情況,輕者噁心嘔吐,嚴重者甚至會危及生命,所以豇豆是一定要炒熟再吃的。只是大家都知道,豇豆不是那麼容易炒熟,這篇指南教你幾個好辦法,保證讓豇豆很快炒熟!
操作方法
把兩頭清除乾淨
準備炒豇豆之前,先把豇豆的兩頭去掉,並且擇兩頭的時候順着兩邊把那些豆筋擇乾淨,這樣熟的很快。
沸水燙
豇豆清洗乾淨之後切成段,然後鍋裏燒開一鍋水,把豇豆放進去焯一下撈出來,這樣的豇豆很容易熟,而且做出來的菜顏色漂亮。
加水開着鍋蓋炒
炒豇豆的時候,加上一點水,然後開着鍋蓋炒,等到水乾了之後再加上一點,這樣反覆三次,豇豆就會熟透且顏色依舊漂亮。
加水之後大火炒
炒豇豆的時候是要加上點水的,加水炒的時候一定要用大火而不是小火,這樣炒出來的豇豆熟的快而且口感好。
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