巧除殺魚時魚膽破了的苦味

很多人在殺魚的時候會一不小心弄破魚的苦膽，這些膽汁如果不及時處理不但會影響魚肉的口感，還會對人體有害的哦。那麼，殺魚時不小心弄破苦膽該如何去除苦味？一起來學習一下吧！

操作方法

小蘇打粉
將魚肚快速清洗，然後把小蘇打粉倒在魚肚子裏面，用手不斷的揉搓幾次然後等待十幾分鍾，再用清水清洗乾淨一般就沒有苦味了。

白酒
趕緊找來一些白酒倒進杯子裏，然後用手蘸取白酒一點點抹在魚肚子以及沾有膽汁的地方，靜待十五分鐘清洗一下就好了。

食用鹼面
幾乎家家戶戶都會備有一包食用鹼面吧？魚苦膽不小心弄破之後，倒一些食用鹼面在手裏不斷揉搓魚肚子，十分鐘後清洗乾淨。

發酵粉
這個更簡單，就是咱們平日蒸饅頭蒸包子發麪用的那個發酵粉，用法和剛剛三個是一樣一樣的，十幾分粥清洗乾淨就好了，沒有任何的苦味。