熱水煮粉絲和涼水泡粉絲的區別
熱水能夠煮粉絲,涼水能夠泡粉絲,你知道兩者的區別在哪裏嗎?下面我就來告訴大家吧
操作方法
時間上:在時間上用熱水煮粉絲的時間比用涼水泡粉絲的時間短的多。用熱水煮只需要幾十分鐘,用涼水可能就需要幾個小時了。
軟化程度:熱水煮粉絲靠的是熱水本身的熱量,所以熱水一倒掉後,粉絲就會坨在一起了。但是冷水因爲時間比較久,粉絲充分吸收了水分。
口感上:用熱水煮的粉絲口感上不如用冷水泡的粉絲。用冷水泡的粉絲在口感上更細膩,更加均勻一點。
食用過後:用熱水煮的粉絲相比較用冷水泡的粉絲,在食用後熱量大一點兒。也會有想喝水的情況
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