春油餅做法
簡要回答
春油餅做法如下:將揉好的麪糰擀成薄餅狀,表面撒適量食用油和鹽,均勻塗抹,撒上蔥花。然後將其捲起來,做成小圓餅,下鍋煎至兩面金黃即可出鍋。
春油餅味道吃一口讓人戀戀不忘,焦香酥脆,非常的美味。吃春油餅有一種媽媽的味道在裏面,充滿了回憶,下面給大家分享一下春油餅的具體做法。
詳細內容
首先將麪粉倒入在盆子中,慢慢地加入開水,邊加邊用筷子攪拌,直至麪粉全部攪拌呈雪花狀。
之後我們用手反覆揉麪,揉成光滑的麪糰。
接着將香蔥洗淨,切成蔥花備用。
之後,取雞蛋大小的一塊麪團,用擀麪杖儘可能的擀薄,表面撒適量食用油和鹽,均勻塗抹,撒上蔥花。
之後將薄餅沿一邊捲起成條狀,卷好的麪條從一頭盤起來成卷,用手壓扁,擀開,約半釐米厚。
最後,平底鍋加入少量油,待油鍋燒熱,放入餅子,小火加熱至兩面金黃,即可開吃。
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