打雞蛋前有必要清洗嗎
簡要回答
正常情況下細菌不會透過卵殼膜,我們在打蛋的時候,卵殼膜也是隨着蛋殼拋棄的,所以洗或者不洗,關係不大。不過,剛出廠的雞蛋或者散裝雞蛋,由於沾有雞糞等污物,還是需要清潔一下的。
很多人習慣將購回的雞蛋直接打破,將蛋液倒進碗裏。但是有的雞蛋殼其實並不算乾淨,這樣會不會不衛生呢?下面來說說打雞蛋前有必要清洗嗎。
詳細內容
雞蛋殼的確有很多氣孔,細菌可以侵入其內,但是,在蛋殼內側,具有內外兩層卵殼膜。卵殼膜可以很好的隔絕細菌的侵入,尤其是內層卵殼膜。我們開啟雞蛋看到氣室的那邊的膜,實際上就是內層卵殼膜了(外層卵殼膜在氣室處緊貼在卵殼上),這也就是爲什麼雞蛋在孵化的42℃21天中不會臭掉的緣故。不過如果雞蛋放置過久,卵殼膜老化、破裂,細菌入侵蛋清,那麼雞蛋就會壞掉啦。
那麼我們可以看到,正常情況下細菌不會透過卵殼膜,我們在打蛋的時候,卵殼膜也是隨着蛋殼拋棄的。所以洗或者不洗,關係不大。不過,剛出廠的雞蛋或者散裝雞蛋,由於沾有雞糞等污物,還是需要清潔一下再進行儲藏,畢竟骯髒的表面很影響賣相,也會污染室內環境,尤其是在禽流感流行的時候,需要清潔這些污物。
綜上,對於已經乾淨無污物的雞蛋,打蛋前洗不洗問題不大。如果懶到什麼都不幹,下鍋前是沾滿雞糞雞毛的蛋,那麼還是洗洗爲好(不要讓吃飯的人看到哦)。
-
5月的節日有哪些?
操作方法(01)勞動節國際勞動節又稱“五一國際勞動節”、“國際示威遊行日”(InternationalWorkers'Day或者MayDay),是世界上80多個國家的全國性節日。定在每年的五月一日。它是全世界勞動人民共同擁有的節日。(02)青年節五四青年節源於中國1919年反帝愛國的“五...
-
每天跳繩的五大好處!
操作方法(01)增強靈活性和協調能力跳繩是需要手部和腿部配合協調的一個運動項目。長期堅持練習,對身體的靈活性和協調力有一個很好的提高和改善。(02)緩解頸椎腰椎疼痛跳繩的時候可以目視前方,想想手臂的揮動。可以調節頸肩部的痠痛,對於緩解頸椎病肩周炎都有很好的效...
-
空氣炸鍋的危害太可怕了
(01)空氣炸鍋加熱溫度超過120℃,多在180℃~200℃,長期使用會導致食物產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。空氣炸鍋具有一定輻射,雖說比較小,但長期使用對人體危害就會增加。(02)烤箱和空氣炸鍋兩者的作用相似,但其實是兩個不一樣的電器,各有各的好處以及缺點,可根據自身需求進行...
-
項鍊線十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年項鍊線十大品牌排行榜,前十名分別是艾博妮飾品、gsung、萊伊晶、紹元、晶致天下、諾曼西蒙、福瑞堂、大唐滴翠、昌達、MYATOU。如果您正在查找項鍊線什麼牌子好?那麼本項鍊線十大品牌榜單可供您作爲選購參...