沒有打蛋機怎麼打蛋清

簡要回答

沒有打蛋器可以用礦泉水瓶製作一個簡易打蛋器來打發蛋清，或者直接用筷子，叉子來進行打發。

我們平時做蛋糕都會用到雞蛋，需要將蛋清進行打發。但是家裏沒有打蛋機，這個時候我們如何打發蛋清呢，下面來給大家分享一下具體的方法。

詳細內容

首先將雞蛋可入容器中，將蛋清和蛋黃分離出來。

然後準備一個礦泉水瓶子，用剪刀裁去底部的部分，然後拿剪刀剪裁瓶身，間隔0.5釐米左右。這樣一個簡易的打蛋器就做好了。

接着往蛋清加入一些白糖，用礦泉水平來進行攪拌，順着一個方向進行打發。

或者我們用筷子打發也是可以的，用三根筷子攪拌蛋清，要順着一個方向不停上小攪動。

沒有打蛋器，我們可以用叉子來代替。用叉子打發奶油會比用打蛋器打發奶油混入更少的空氣，所以需要一定時間才能使奶油形成蓬鬆的山峯狀。