如何蒸雞蛋羹沒有蜂窩

你知道如何蒸雞蛋羹沒有蜂窩嗎？一起來看看吧

操作方法

要想蒸好滑嫩的雞蛋羹，首先要注意選用雞蛋和水的比例，取兩個雞蛋洗淨磕入碗中攪拌均勻，然後加入同等量的溫水，用筷子攪拌均勻。

要想蒸出來的蛋羹沒有蜂窩，攪拌好雞蛋液後，撇去蛋液上面的泡沫，這樣蒸出來的蛋液會比較滑嫩。

再一個就是先在蒸鍋放水，水開後再放入雞蛋液，蓋上鍋蓋開鍋八分鐘左右就可以了，注意不要用大火，開鍋後用中小火蒸，大火容易蒸成蜂窩狀。

八分鐘左右後，開啟鍋蓋滑嫩的雞蛋羹就做好了，根據自己的口味加入喜歡的調味品就可以享受美味了。