一歲左右的嬰兒蒸蛋羹怎麼做?
將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液;加入大於雞蛋液2倍的涼開水攪拌均勻,然後過篩到另一隻碗內;將篩過的雞蛋液中加入1至2滴植物油後放入已經沸騰的蒸鍋中,蒸6至8分鐘即可食用。
給寶寶做輔食是很多家長特別用心且特別煩心的事。因爲輔食與寶寶的身體健康和發育有着直接的關係。因此,家長們對於做輔食是特別上心的。
一歲寶寶吃一些雞蛋能夠幫助寶寶大腦的發育。但是雞蛋也要做得好吃,寶寶才能接受。大部分家長都會做雞蛋羹給寶寶吃,而做雞蛋羹也是有技巧的:將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液;加入大於雞蛋液2倍的涼開水攪拌均勻,然後過篩到另一隻碗內;將篩過的雞蛋液中加入1至2滴植物油後放入已經沸騰的蒸鍋中,蒸6至8分鐘即可食用。
也可以給寶寶做鮮蝦雞蛋羹,準備的材料相對多一些,有雞蛋、鮮蝦、香油和香蔥。首先把鮮蝦的殼去掉,香蔥要切碎。然後將雞蛋放入碗中開啟,加入溫水攪拌開,並加鹽調味,把混合好的液體篩兩次。接着把蝦仁切小塊放到鍋裏,等水燒開以後,加成大火加熱,蒸鍋裏面的水沸騰後,轉爲小火最後加香蔥就好。
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