怎樣做牛奶饅頭
發這個饅頭的帖子,已經有幾個了,這次是給大家做這個牛奶饅頭。
家裏的寶寶不愛喝牛奶的,吃一個饅頭也能夠加強營養。
很多朋友都說你做的饅頭真漂亮,我覺得你應該試試,你也可以的。
有句話說:百聞不如一見,百見不如一干。說得就是這個道理。
有的朋友說我做的饅頭爲什麼發不起來?蒸出來不夠大?
在這裏我做了三幅圖,希望大家看了有所啓發。
第一幅是剛做好的樣子,第二幅是醒好了的樣子,第三幅是蒸好了的樣子。
如果你夠細心,我想你應該能發現這三幅圖有着區別。形狀都有所增大。這是標準。
另外有的問題見我的米飯麪食類蒸蒸日上--肉包,豆包
好了,說了這麼多,你該急了,怎麼做來着?
那就看做法吧
步驟/方法
(01)麪粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克鹽,8克酵母,2克蘇打,5克色拉油
(02)攪拌成麪糰
(03)發酵至2倍大(一定要兩倍大喲)
(04)擀成薄片(如果家裏有壓面機的也可以用,會更漂亮)
(05)從一邊向另一邊捲起來
(06)卷好了
(07)切成一段,一段的
(08)上籠
(09)醒30分鐘(這裏是一個概詞,主要以形狀稍大爲標準)
(10)蒸15分鐘.
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