健康飲食：怎樣做紅棗饅頭

工具/材料

麪粉500g，酵母8g，水300g，適量小蘇打，大棗

操作方法

100g水，加入酵母先發酵一會兒，加入300g麪粉，慢慢攪拌。再加入200麪粉，先醒面。

面醒好後，面板撒上乾麪，以免醒好的面站在面板上。加入乾麪粉，把面揉好，切成麪糰。

揉麪團，使麪糰富有彈性，不至於饅頭熟了之後太鬆軟，不可口。

麪糰揉好之後，將大棗放入剛剛揉好的麪糰中，輕輕包起來，不要把棗擠爛哦。

全部蒸完，放入鍋中，大約30分鐘就熟，香噴噴的大棗饅頭就蒸好了！