紫薯煮熟爲什麼會變成藍薯?
紫薯煮熟後變藍,是因爲紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水後呈現紅色,遇到鹼性水會呈藍色,遇到中性水則呈紫色。因爲自來水偏弱喊性,所以紫薯煮熟後會出現變藍情況。
有人發現,紫薯煮熟後會變成藍色,甚至發出藍光。那麼,這是因爲紫薯裏面添加了化學成分嗎?
實際上,紫薯煮熟後變藍,並非紫薯裏有非法添加物或變質,而是紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水後呈現紅色,遇到鹼性水會呈藍色,遇到中性水則呈紫色。因爲自來水偏弱喊性,所以紫薯煮熟後會出現變藍情況。
其他富含花青素的食物,比如紫甘藍、紫米、黑枸杞等,也會出現類似情況。因此,紫薯煮熟變藍並不是因爲含有非法添加化學成分。
-
情人節項鍊十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年情人節項鍊十大品牌排行榜,前十名分別是亞瑟茗妃、ag愛即純、戀美、俏顏、阮仕/RUANS、阿梵尼、姐妹良品、恩裳INSUN、靈坤、良玉軒。如果您正在查找情人節項鍊什麼牌子好?那麼本情人節項鍊十大品牌榜單可...
-
全國優質的溫泉度假村有哪些?
(01)常州恐龍谷溫泉度假村常州恐龍谷溫泉度假村擁有常州地區絕無僅有的室內獨用之溫泉景觀泡池,天空、石岸、水景、植被盡收眼底,24小時貼身管家服務;極具情趣的建築風格,寬敞的空間設計,精緻舒適的配套設施和精美質樸的室內用品;進入溫泉露天泡池區的獨立石溪通道,隔...
-
雙肩皮包十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年雙肩皮包十大品牌排行榜,前十名分別是阿耐洛/Anello、秀包一品、CLASSIPLE、flipped、帕迪歐、牧雨涵袋、BFS、袋鼠/Bandicoot、婕安妮/Joanney、皮匠傳奇。如果您正在查找雙肩皮包什麼牌子好?那麼本雙肩皮...
-
金枕頭榴蓮幹十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年金枕頭榴蓮幹十大品牌排行榜,前十名分別是春光/chunguang、三隻松鼠、百草味、良品鋪子/BESTORE、食人谷、新邊界、貓誠、零食工坊、送福麻雀、榴的華。如果您正在查找金枕頭榴蓮幹什麼牌子好?那麼本金枕頭...